吃货贡献！上半年广东餐饮收入增近三成 堂食订单量全国第一

2023年，实干【gàn】拼经济！南方都市报、南都大【dà】数据研究院上【shàng】线“信心【xīn】有数”栏目，用【yòng】数据【jù】记录广东【dōng】实现【xiàn】现代化的奋进之路，用数据描绘万马奔【bēn】腾共创美【měi】好【hǎo】的活力之【zhī】路，用数据【jù】书写每一个你我【wǒ】昂扬向上【shàng】的信心之路。

千里之行，系于你我；心中有数，广东可期。

据中国烹【pēng】饪【rèn】协会分【fèn】析【xī】，今年上半年，随着客流【liú】恢复，促消费政策持续发【fā】力，多样化特色化餐【cān】饮消费【fèi】供给不断丰【fēng】富【fù】，餐饮市场消费得到明显释放。数据显【xiǎn】示【shì】，今年上半年，全国餐饮【yǐn】收入同比【bǐ】增【zēng】长%，其中，广东增幅更领先【xiān】于全【quán】国平均水平【píng】，多项数据指标显示餐饮市场消费得到明显【xiǎn】释放，行业正呈【chéng】现【xiàn】出强势复【fù】苏态势。

(资料图)

9-20月广东餐饮收入同比增近三成

据【jù】国家统【tǒng】计局数据，今年上【shàng】半年，全国餐【cān】饮收【shōu】入24329亿元，同比增长【zhǎng】%。中【zhōng】国烹饪协【xié】会分析【xī】也指出，今年1—6月份，全国餐饮收入总规模已超过2019年同【tóng】期。

具体【tǐ】到广【guǎng】东省【shěng】内，统计数据显【xiǎn】示，上半年全【quán】省实【shí】现社会消费品零售总额万亿元，同【tóng】比增长%，按消费【fèi】形【xíng】态分，商【shāng】品零售额增长【zhǎng】%，餐饮收入增长%。

广东堂食订单量全国第一

从上半年餐饮订单量也能看出，行业【yè】正呈现出强势复苏态势。美团、大众点【diǎn】评数据显示，今年【nián】上【shàng】半年，广【guǎng】东省堂食订单量位列【liè】全国第一【yī】。其中，广州【zhōu】、深圳地【dì】区堂食【shí】订单【dān】量【liàng】同比增长均在【zài】50%左右。多地重【chóng】现“吃饭【fàn】要等【děng】位、打卡要排【pái】队”的热闹场景。

从品类增【zēng】速【sù】上看，深【shēn】圳地区小吃【chī】快餐、饮品【pǐn】、地方菜、自助【zhù】餐堂【táng】食订单量增【zēng】长在70%以上，消费势头最旺。广州堂食订单量【liàng】增速较【jiào】快的餐饮门店则集【jí】中【zhōng】在小吃快餐、饮品【pǐn】以及鱼鲜品类。

广州酒家集团经营业绩大幅增长

本土餐【cān】饮名企代表——广【guǎng】州酒家集【jí】团【tuán】今年业绩也迎来大幅增长。据其主动披露的企业经营数据【jù】，2023年第一季度，公司【sī】实现主营业【yè】务【wù】收入万【wàn】元【yuán】，较去年同期增【zēng】长%。其中【zhōng】，广东省内主营业务【wù】收入万元，较去年【nián】同期增长%。相关公告还指出，随着国内餐饮消费【fèi】形【xíng】势持【chí】续好转【zhuǎn】，公司餐饮经【jīng】营业绩比去年同期【qī】大【dà】幅增【zēng】长。

暑期出行将继续带动餐饮消费增长

今年以来，餐饮业正【zhèng】在不【bú】断加快恢【huī】复向好。天【tiān】眼【yǎn】查数【shù】据研究院高【gāo】级【jí】分【fèn】析师陈倞分【fèn】析认为，餐饮业取得如此【cǐ】成绩实属不易。从餐【cān】饮企业（供给端）来看，商家更加务实，并非追求过度营销，而【ér】是【shì】深度拓展产品【pǐn】、服【fú】务【wù】，以最【zuì】大【dà】的诚意满足消费者【zhě】的需求，让消费者敢消费【fèi】、愿消费。从餐【cān】饮【yǐn】消费者（需【xū】求端）来看，消【xiāo】费者【zhě】对于餐饮消【xiāo】费【fèi】的【de】热情较高【gāo】，在重要营销时间【jiān】节点的带动【dòng】下和更好的“餐饮＋体验”影响下，纷纷走进餐厅【tīng】享受美食的快【kuài】乐时光。

中国烹饪协会相关负责人【rén】表示，上半【bàn】年，随着【zhe】客流恢复、促【cù】消费【fèi】政【zhèng】策持续发力、各地消费季蓬勃【bó】开展及“夜经【jīng】济”渐入佳境，多样化【huà】、特色化餐饮消费供给不断【duàn】丰【fēng】富，餐饮市场消【xiāo】费得到【dào】明显释【shì】放。元【yuán】旦、春节、清明、“五一”、儿童节、端午节等【děng】节假日也带来了餐饮消费的小高峰。暑期，跨【kuà】省市【shì】出行人【rén】数大幅【fú】回升，将【jiāng】继【jì】续带动【dòng】各地餐饮【yǐn】消费【fèi】的增长。

（文章来源：南方都市报）