第十三届北京酒店餐饮业博览会开幕，超1300家品牌参展

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新京报【bào】讯（记者王萍）9-24，第十三届北京国【guó】际酒店、餐饮及食【shí】品饮料博览会开幕。博览【lǎn】会【huì】将同期举办第十三【sān】届【jiè】中国【guó】酒店行业品牌盛【shèng】会【huì】暨系列主【zhǔ】题论坛、中国预制【zhì】菜产业发展峰会【huì】暨【jì】中日预【yù】制菜技术交流【liú】大会、2023餐饮数字化赋能北京峰会、北【běi】京市【shì】餐饮行业半年工作会议等【děng】30多【duō】场主题论坛及交流对接活动【dòng】。新京报记者了解到，本届博览会较【jiào】上届面积增长了30%左【zuǒ】右，超过【guò】1300家【jiā】中外【wài】品牌参展【zhǎn】。

第十三届北京【jīng】国际酒店【diàn】、餐饮【yǐn】及食【shí】品饮料【liào】博览【lǎn】会开幕，预计专业观【guān】众超过70000人【rén】次。受访者供图

第十三届【jiè】北京国际酒店、餐饮及食【shí】品饮料博览会由中国商【shāng】业联【lián】合会、中国【guó】饭店协会、商业饮食服务业【yè】发展中心【xīn】、北京烹【pēng】饪【rèn】协会、首旅集团【tuán】集采中心联合主办，全国【guó】工商联餐饮【yǐn】业委员【yuán】会支持【chí】，北【běi】京市连锁经营协会、天【tiān】津市饭店协会、河北省团餐与饮食行业协会等20家单位协办，北【běi】京【jīng】恒辉国际展览有限【xiàn】公司具【jù】体主承办，经过10多年的累积与发展，已【yǐ】经【jīng】成【chéng】为【wéi】北方【fāng】地区规【guī】模大、影响力强【qiáng】的酒【jiǔ】店【diàn】餐饮行业博览交【jiāo】易盛会【huì】。

本【běn】届博览会以“高质量推动酒店餐饮业复苏【sū】发【fā】展”为【wéi】主题，启【qǐ】用中【zhōng】国国际展【zhǎn】览中心8个展馆，总面积【jī】达60000平方米，较上届增长30%左右【yòu】，展品涵【hán】盖了餐饮食材、预制菜、调味品、餐饮包装【zhuāng】、食品饮【yǐn】料、地【dì】方特产、餐厨设备用【yòng】品、酒店用品、智【zhì】慧酒店、工程设【shè】计、清洁设备用品【pǐn】等全产【chǎn】业【yè】链，首旅集团、海尔集团、汾酒集【jí】团等1300+中外品牌参展，其中还包【bāo】括河北省展团【tuán】、山西省展团【tuán】、马来西亚展团多【duō】个【gè】展团。此外，博览会还有包括京【jīng】津【jīn】冀酒店总经理俱乐部、河北省、天【tiān】津市、保定市、廊坊市、首衡智【zhì】慧冷【lěng】链、居【jū】然之家等50个专业参观【guān】团到场参观交流，预【yù】计专【zhuān】业观【guān】众超过70000人次。

北京市商务局党组成员、副局长【zhǎng】郭文杰在【zài】开幕式致辞中表示，截至目前【qián】，北【běi】京持【chí】有餐饮服务【wù】业态【tài】经营许【xǔ】可证的餐【cān】饮服务单位已达12万家，其中普通餐饮接近【jìn】10万家，全市餐【cān】饮收入占社【shè】零额比【bǐ】重维持在7%以上。今年上半年，北京【jīng】市场消费同【tóng】比【bǐ】增长9.4%，社零【líng】额增长4.5%，其中【zhōng】，餐饮【yǐn】收【shōu】入656.7亿元，增长37.3%，超【chāo】过【guò】全国增速15.9个百分点【diǎn】，超额【é】完成既定目标任【rèn】务，餐饮【yǐn】收【shōu】入占社零额比重提升至9.4%。

郭文杰说，下一步北【běi】京市商务局将继续发挥北京【jīng】市资源【yuán】禀赋【fù】的优【yōu】势，积极推【tuī】动经济的消费联动，把握消费升级【jí】趋势，坚持需求和供给两端发力，坚持扩大【dà】规【guī】模与提升【shēng】品质双【shuāng】向【xiàng】发力，全【quán】面【miàn】推进北京餐【cān】饮【yǐn】业高质量发展，加快【kuài】打造【zào】荟萃全球风味的【de】美食之都，进一步提高餐饮业对经济增长的贡献作【zuò】用，更【gèng】好【hǎo】地满足老百姓对消费升【shēng】级的需求。

编辑 王琳

校对 赵琳