从放牛娃到“牛司令”，阳新养牛大户见证乡村巨变

50年前，湖北阳【yáng】新县陶港【gǎng】镇江荣村【cūn】10多岁【suì】的江兴全为了帮家【jiā】庭分担【dān】生活【huó】压力，一边上学一边帮助生【shēng】产队放牛，每天挣【zhèng】3个工分，随【suí】着与牛打交道的【de】时间越来越长，他做起了贩牛生意【yì】，每【měi】天起早贪黑赚点【diǎn】辛苦钱；生活【huó】水平【píng】提高后，他【tā】办起了养殖场，目前【qián】已是远近闻名的养【yǎng】牛【niú】专业户。日子越过越好，江【jiāng】兴全【quán】靠勤劳的双手【shǒu】将自己的家【jiā】庭【tíng】从贫【pín】困带【dài】向富裕，也见证了中【zhōng】国乡村几十年来的巨变。

从江矮子到牛司令

(资料图)

“哞，哞……”9-22，在阳新县陶港【gǎng】镇江荣村养牛【niú】专【zhuān】业户江兴全几声呼唤，几【jǐ】十【shí】头在野外散步的【de】牛【niú】群【qún】听到“招呼”声，齐齐寻着【zhe】声【shēng】音向【xiàng】江兴全围【wéi】了过【guò】来【lái】，江兴全也开启了新的一天的放牛生活。

1962年【nián】出生的江兴全，身高不足1.5米，从10岁开始便帮【bāng】着家【jiā】里给生产队放牛，这一辈子【zǐ】他与牛“结缘”，从【cóng】一【yī】名放【fàng】牛娃【wá】到牛贩子再到养【yǎng】牛专业户【hù】，当地人对江兴【xìng】全的称谓也有【yǒu】了戏剧性【xìng】的【de】转变。

“因为我个子矮【ǎi】小【xiǎo】，贩【fàn】牛【niú】的时候，熟悉我的人都叫我‘江【jiāng】矮子’，现在养的牛多【duō】了【le】，称呼也改了，都叫我‘牛司令’了。”江兴全【quán】介绍，自己还在上【shàng】小学时，兄弟姐妹众【zhòng】多，家大口阔【kuò】，他便一边上学，一边帮【bāng】生产队放牛，每天能赚3个工分，尽其【qí】所能地帮助家庭减【jiǎn】轻生活压【yā】力。“早【zǎo】晨很早就得起床去放【fàng】牛，牛吃饱【bǎo】了要【yào】下地干活【huó】。”江【jiāng】兴全告【gào】诉极目新闻记者，下午放学【xué】后【hòu】，他又得赶着【zhe】两头【tóu】牛到【dào】山里吃草，天黑了【le】才能【néng】回家。

江兴全在自家的牛棚前

“家里人口多【duō】，上学比较晚，因为要【yào】放牛的原因，学习成绩一直跟不【bú】上。”江兴【xìng】全【quán】说，自己初中没有读完，就回家放牛了。初【chū】中肄【yì】业【yè】的江兴全【quán】因为个【gè】子矮小，在【zài】生产【chǎn】队里干体力活不如同龄人，在【zài】男劳力中【zhōng】一直是“下等工分”，当时【shí】生产【chǎn】队【duì】为了照顾他，便让他帮生产队喂牛【niú】。

也因为个子矮【ǎi】小的原因【yīn】，江兴全有了个“江矮子”的绰号【hào】，而且这一叫便【biàn】是几十年【nián】，生性豁达的他对【duì】此并没有在意。但随【suí】着时【shí】间【jiān】的推移，目前已【yǐ】是养牛大户的江兴全又有了新的绰号——“牛司【sī】令”。

与牛结缘成就梦想

37年前，一个偶然的机遇，让【ràng】江兴从放牛【niú】娃走上了牛【niú】贩子【zǐ】的道【dào】路。1986年的一天，同【tóng】村一农户【hù】家【jiā】里的一头牛突发死亡【wáng】，看着【zhe】前【qián】一天还活蹦乱跳的牛直挺挺倒【dǎo】在【zài】地上【shàng】，这家农户【hù】愁得直掉【diào】眼【yǎn】泪，生性厚道的江兴全见状，便以72元的价格【gé】将这头牛买【mǎi】回了家，他将牛肉和牛【niú】皮拿到县城卖，转【zhuǎn】手赚了【le】70余元。

“养了十几年的牛，牛得了什么病我【wǒ】一眼【yǎn】能看出来。”江【jiāng】兴全说，那头牛可能是吃多了【le】干草，喝了水后给【gěi】涨【zhǎng】死了，并不是得了病【bìng】。这次偶然的机会【huì】，使【shǐ】试水成功的江【jiāng】兴【xìng】全【quán】有【yǒu】了当牛【niú】贩【fàn】子的想法，这个大【dà】胆的决定也改变了他的一生。

从放【fàng】牛娃【wá】改行贩牛，没有【yǒu】本【běn】钱行不【bú】通。江兴全【quán】打听到自家一朱姓远房亲【qīn】戚【qī】，家中有一【yī】头牛【niú】想出售，他便和亲戚【qī】商【shāng】量，以480元的【de】价格帮亲戚家将牛卖出去，分文不赚，只是【shì】要占用亲【qīn】戚家的牛钱3个【gè】月，当作【zuò】本【běn】钱。就这样，了解江【jiāng】兴全为【wéi】人处事与性格的亲戚很爽快地答【dá】应了【le】。

江兴全和他的牛群

第二天【tiān】，江兴全【quán】兴冲冲地【dì】用其中的450元【yuán】买了一【yī】头牛，连【lián】夜步【bù】行50多公里将牛赶到【dào】黄石市场，苦等了一天后将【jiāng】牛【niú】出售，赚到了80元钱。

“那时的80多块钱【qián】，能【néng】买齐一大家人的年货。”提起【qǐ】这段【duàn】回忆【yì】，江兴【xìng】全感【gǎn】慨【kǎi】地说，那个时候家家都困难，几天能【néng】挣几十元，抵得上【shàng】一个干部一个【gè】月的工资了。江【jiāng】兴全用这480元起家，每天起早贪黑，半年下来【lái】，不仅还清了借款，还净赚了一万【wàn】多【duō】元。江兴全从小【xiǎo】小的“放牛娃”成长为当地【dì】有名的“牛【niú】贩子”。

“别看他年龄大，身材【cái】矮小，可他头脑灵活【huó】、悟性极高【gāo】，对【duì】贩牛、养牛【niú】有常人学【xué】不到的天赋。”江芝村党支部副书【shū】记江【jiāng】兴德【dé】说。

致富路越走越宽

改革开放的春风吹拂【fú】神州大地，走在【zài】致【zhì】富路【lù】上的江兴全靠着自【zì】己的智【zhì】慧与勤劳，让自己家庭生活得到了改善，成了远近闻【wén】名的“万元【yuán】户【hù】”，但他并没【méi】有停【tíng】止【zhǐ】自己的脚步【bù】，而是用自己积累【lèi】的财富【fù】开始发【fā】展养牛。

“那个【gè】时【shí】候政策越来越好，考虑多赚点【diǎn】钱，买回【huí】来【lái】的牛品相不好，就【jiù】先放在【zài】家中喂养一段时间，等长【zhǎng】得膘肥体壮之后，再拿到市场上【shàng】出售。”江【jiāng】兴全告诉极目新闻记者，到了20世纪90年代初期，他家里【lǐ】平时都【dōu】囤养着【zhe】几头牛，甚【shèn】至有买回来的【de】大【dà】牛喂【wèi】着喂【wèi】着，还【hái】下了小牛【niú】崽。

“到了21世【shì】纪初，赚的钱越来越多，囤【dùn】养的牛也更多了。”江兴全说，到【dào】了2000年【nián】后，由最开始囤养【yǎng】的几头牛【niú】变成了几【jǐ】十头，随着养殖规模不断扩【kuò】大，目前他成了远【yuǎn】近闻名的【de】养【yǎng】牛专业户。

“跟牛打了一辈【bèi】子【zǐ】交道，知道牛的【de】习【xí】性。”江兴全说，过去牛是用【yòng】来耕地、拉车，不是【shì】为【wéi】了【le】满足口腹之欲，小时候在农村，牛只有老得【dé】不行才能杀了吃，这样的牛【niú】肉【ròu】，煮熟了【le】都【dōu】嚼不烂。但随【suí】着人们生活水平【píng】的提【tí】高，牛肉成了餐桌【zhuō】上【shàng】一道平【píng】常的菜肴，为【wéi】了追求好口感，江兴全采用全部野外放【fàng】养的养牛模【mó】式，牛【niú】肉质【zhì】地【dì】好、口味鲜美。

江兴全在唤牛群

“刚开始贩牛的时【shí】候，杀了牛，牛肉自【zì】己【jǐ】也舍【shě】不得吃，要拿【ná】去卖钱。”江兴【xìng】全【quán】说，即使是还清了家里的债务，还是舍【shě】不得吃牛肉，每【měi】次杀【shā】牛【niú】只给【gěi】家里【lǐ】孩【hái】子留一点点解馋，大人是舍不得吃的。

“现在有【yǒu】时候【hòu】杀一头条【tiáo】，不够一村人分的。”随着名气越来越大，江【jiāng】兴全养的牛销路越来越好【hǎo】，养牛【niú】致富的劲头就越来越足。他说，自己养【yǎng】牛每【měi】年收【shōu】入【rù】在40万【wàn】元以上。

早些年【nián】，江兴全用贩牛养牛赚取【qǔ】的钱，建【jiàn】起了一栋【dòng】楼房，近年，又建起了两栋小【xiǎo】洋楼。村里同行【háng】看见养【yǎng】牛效【xiào】益好【hǎo】，纷纷【fēn】找他取经，江兴全【quán】虽已提前步入【rù】小康生活【huó】，但不忘热心帮助【zhù】乡亲，总是毫【háo】无【wú】保留【liú】地分享经验。

10多年【nián】来，江荣村二组特困户江【jiāng】建飞、村民江兴【xìng】金，五马【mǎ】村村民【mín】冯美力，陶港村村民樊【fán】仁来等，连年【nián】无偿【cháng】使用江兴全的耕【gēng】牛。自养【yǎng】牛以来，每到春耕备耕时【shí】节，江兴全都会将自【zì】家【jiā】的耕牛，无【wú】偿帮助【zhù】许多家庭渡过无牛耕田的【de】难【nán】关。

“都是乡里乡亲，帮一下是应该的。”江兴全笑着说。

如今，年过60的江兴全【quán】，除了【le】养50多【duō】头牛、种【zhǒng】20多亩牛草外，还承包【bāo】荒山种【zhǒng】植了60余亩油茶，承包【bāo】了18亩水面养【yǎng】鱼，每天笑对生活【huó】，致富【fù】路上【shàng】“牛”劲十足。