冷冻的带鱼段怎么处理（冷冻带鱼段怎么处理内脏）

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1、先【xiān】解【jiě】冻。冷冻的带鱼段，在清洗之前首先要解冻。建【jiàn】议用【yòng】保鲜【xiān】袋将带鱼段装好【hǎo】，然后放在冰箱【xiāng】冷【lěng】藏室【shì】或【huò】者室温下、温水中进行解冻，一【yī】般温水【shuǐ】解冻速度大于室温大于【yú】冷藏，根据自己的需求选择。

2、再清理鱼肉内部【bù】。先【xiān】用小刀或者剪刀划开鱼腹，然【rán】后掏【tāo】出里面的鱼内脏、鱼籽【zǐ】，有鱼【yú】头【tóu】的还要去除鱼鳃部分。

3、最后清【qīng】洗。将【jiāng】带鱼用【yòng】流动的【de】清水冲洗【xǐ】干净即可。注意不【bú】建议将表面的银色鱼鳞刮掉，因为这层【céng】鱼鳞富【fù】含营养，刮掉非常可惜【xī】。