阿胶的吃法大全补血补气_阿胶的吃法大全|全球热讯

1、阿胶，补血滋阴，润燥，止血。

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2、用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。

3、　　【食用方法：】　　烊化法：将阿胶砸碎（用信纸或布裹着胶块，放在较为坚【jiān】硬的【de】台面【miàn】上，用【yòng】锤子砸成【chéng】碎末），取3--9克（约每块【kuài】的三分【fèn】之一）放【fàng】入杯中，加冰糖【táng】少许，用沸水【shuǐ】或药汁适量冲开【kāi】，搅拌，放冷后【hòu】即可【kě】服用。

4、　　2、传统法【fǎ】：取阿胶250g，砸碎置于带盖【gài】的容器内，加冰【bīng】糖、黄酒、水各【gè】250g（或ml），浸泡24～48h，至胶【jiāo】软【ruǎn】化无硬块后，根据需要加【jiā】入适量的【de】黑芝麻、核桃仁、大【dà】枣、桂圆肉【ròu】等搅匀，放入锅【guō】中隔水蒸制0.5～1h，待【dài】其全部溶【róng】化，取出【chū】放凉【liáng】，加盖置阴凉处【chù】或冰箱内，每日【rì】1～2次，每次1～2汤匙，开水【shuǐ】冲服即可【kě】。

5、对腰膝酸软，怕冷，易感冒，耳鸣，四肢无力等均有明显疗效。

6、经常用此【cǐ】法服食阿胶【jiāo】，可以【yǐ】强身【shēn】健体，延缓衰【shuāi】老，起【qǐ】之延年益寿【shòu】的作用 。

7、　　3、食疗法：用户【hù】可根据【jù】自已的喜好，在做饭【fàn】、炒菜、喝水时，均可加【jiā】入阿【ā】胶【jiāo】食用。

8、如【rú】：① 阿胶粥【zhōu】 取糯米100g煮熟，候熟入阿胶【jiāo】15g稍煮，搅【jiǎo】令烊化即成。

9、功用:养血止血，滋阴润肺安胎。

10、②阿胶【jiāo】鸡蛋汤【tāng】将阿胶适【shì】量炖【dùn】化加蜂【fēng】蜜一匙，冲鸡蛋一【yī】个，每日早餐前服用效果更佳。

11、主治：咳喘不止，久咳不愈，及哮喘等症。

12、③阿胶葱白蜜 用新水煎葱白三片【piàn】，去【qù】葱【cōng】，入阿胶二钱、加【jiā】蜂【fēng】蜜二匙溶开，食前【qián】温服【fú】。

13、功效：养阴生津，润肠通便。

14、主治：老人虚人大便秘涩。

15、④阿【ā】胶甜【tián】肉 制作：瘦肉【ròu】250g洗【xǐ】净【jìng】切【qiē】块，先炖入成熟时入阿【ā】胶20g白【bái】糖50g、花椒5粒炖至熟，火靠浓汁。

16、功用：治贫血。

17、⑤ 阿胶酒 将阿胶【jiāo】80g切【qiē】成小块（或砸碎），置小坛内，倒【dǎo】入适量【liàng】黄酒【jiǔ】，将坛放【fàng】在文火上煮沸，边煮边向坛内续添黄酒，直至酒添尽，阿胶【jiāo】化完，药【yào】酒【jiǔ】约有【yǒu】500ml时【shí】可取下【xià】放冷，收【shōu】入瓶【píng】中。

18、每日早、中、晚各1次， 每次空腹温饮20～30ml。

19、功效：补血止血，滋阴，润肺。

20、主【zhǔ】治：血虚萎黄，虚劳羸瘦，面色无华【huá】，眩【xuàn】晕心悸，阴【yīn】虚咳嗽等。

21、⑥阿胶炖野雉将野雉肉块200克洗干净，放入沸水中焯【chāo】去血水，捞起【qǐ】放入炖盅里，加入【rù】汤【tāng】水，阿胶（30克蒸溶的【de】），红枣12枚，姜片【piàn】，葱结【jié】，精【jīng】盐，盖上炖【dùn】盅盖，上笼旺火炖【dùn】2小时，出笼后，放去【qù】姜【jiāng】片，葱结，撒入【rù】胡椒【jiāo】 粉，淋香麻油即【jí】可。

22、⑦阿胶煮红【hóng】枣【zǎo】 取大【dà】枣10枚【méi】置锅内，加水【shuǐ】适量煮熟，加入捣碎的阿胶6g，溶化【huà】，红糖适量调味。

23、饮汤食枣。

24、功效：养血健脾。

25、主治：心脾两虚，心悸失眠等。

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