白藜麦

【资料图】

红藜【lí】麦和白藜【lí】麦的区别一是颜【yán】色上【shàng】有差别【bié】，二【èr】是口感上有差【chà】别，三是【shì】营养价值的区别。颜色【sè】差距就不多说【shuō】了，在【zài】口感方面【miàn】红藜麦要比【bǐ】白藜更加脆一些【xiē】，最重要【yào】的是营【yíng】养差距了，红【hóng】藜的蛋白质含量大约在22%，白藜则【zé】为16%左【zuǒ】右，并【bìng】且【qiě】红藜的叶酸【suān】含量要比白藜高些，当然价格也要比白藜高【gāo】一些呢，所以更加注重营养需求的话红【hóng】藜【lí】是最佳的选择【zé】。当然白藜的营【yíng】养价【jià】值也能满足人体【tǐ】的基本【běn】营养需求。