让世界家庭吃上中国好纳豆 尚巧厨携手点沁掀起全民健康实力

在日本有一种食【shí】物,90%以上的国民【mín】日常都在食用,它就是纳豆【dòu】。因为长期坚【jiān】持吃【chī】纳【nà】豆的健康饮食【shí】习惯,日本【běn】同时也成为全球心脑血管疾病【bìng】发【fā】病率(仅为0.4%)最低的一个国家。国际【jì】血栓联合会(ITA)也表示【shì】:确信【xìn】长期食用纳豆是日【rì】本人【rén】长寿的【de】主要原因之一【yī】。

日本家庭餐桌必备 营养价值高

了解纳豆的人【rén】都知【zhī】道,纳【nà】豆中【zhōng】主【zhǔ】要营养成分纳豆【dòu】激酶,被称为“血管清道夫”,在保护心脑【nǎo】方面有着【zhe】无【wú】可替代的作用。

是不是很好奇?

纳豆,比直接煮【zhǔ】熟的大【dà】豆更营养,蛋白【bái】质【zhì】、纤维、钙、铁等含量更高。大豆中所含的【de】蛋白质【zhì】经发【fā】酵做【zuò】成纳豆后,产生了人体更易吸收【shōu】的多肽【tài】氨基酸。在发【fā】酵过程中,还形成了多种【zhǒng】生理【lǐ】活性物【wù】质【zhì】,如纳豆激酶、纳豆异【yì】黄酮、皂【zào】青素、维生素K2等多种功能因【yīn】子【zǐ】。

而且【qiě】纳豆【dòu】中【zhōng】含有大【dà】量的纳【nà】豆菌、纳豆激酶等【děng】有【yǒu】益成分,对维护肠道【dào】健康、增【zēng】强免【miǎn】疫力、预防【fáng】慢性病、抗衰老都有一【yī】定的食【shí】疗作用。还有研究表明,纳豆菌对病原性大肠杆菌也具有很强的【de】抑【yì】制作用。

如前面提到的一【yī】样,纳豆不仅保有【yǒu】黄【huáng】豆【dòu】的全部营养价值,并【bìng】且【qiě】发酵后【hòu】还增【zēng】加了一些特【tè】殊养分,产生了多【duō】种生理活【huó】性物质,具有【yǒu】溶解体内纤维蛋白【bái】及其【qí】他调节生理机能的保健作用【yòng】。

经日本的医学家【jiā】、生理学家研究【jiū】得知,大豆的蛋白质具有【yǒu】不【bú】溶解【jiě】性,而做成纳豆后【hòu】,变得【dé】可溶并产生氨基酸,而且原料中不【bú】存在的各【gè】种酵素【sù】会【huì】由【yóu】于纳豆菌及【jí】关联细菌产【chǎn】生,帮助【zhù】肠【cháng】胃消化【huà】吸收【shōu】。常吃【chī】可以预防便【biàn】秘、腹泻等肠道疾病,提高骨密度,预防骨【gǔ】质疏松,还可以双向调节血压,溶解陈旧血栓斑块【kuài】,调节血脂,能消【xiāo】除疲劳,综【zōng】合提高人体免【miǎn】疫力【lì】。

选用优质原料 做适合国人口感的纳豆

纳豆【dòu】的食用方【fāng】式多样,可加工成纳【nà】豆【dòu】卷、酱汁、炒饭、油【yóu】炸纳【nà】豆、饺子等多种形式。目前在市【shì】场中销售【shòu】的纳【nà】豆类【lèi】产品主要【yào】有鲜纳豆、纳豆胶囊、纳豆激酶胶【jiāo】囊三种类型,除此【cǐ】以【yǐ】外,部分企业【yè】也在【zài】积极创新,生【shēng】产出纳豆饮料,但目前市【shì】场反应一般【bān】。在全球中日本是纳【nà】豆主要生产和销售国家,我国【guó】有【yǒu】少量品牌,但知名【míng】度以及销量远不如日本品牌。

但点沁纳【nà】豆的出现,有望打破【pò】这一格局。“我们要【yào】坚持以【yǐ】人【rén】为本【běn】,以质量为生存的经营【yíng】理念,以及【jí】增强国民【mín】体质,提高人们的生活质量,树立点沁【qìn】品牌形【xíng】象【xiàng】而【ér】努力【lì】,为创中【zhōng】国首家【jiā】一流的纳豆品牌开【kāi】创先河。”点沁纳豆品牌负责人表示【shì】

为了保【bǎo】证点沁【qìn】纳豆的高品【pǐn】质,点【diǎn】沁纳豆所选用的纳豆菌由专【zhuān】业工程师培【péi】育,针对国人口味,严【yán】格【gé】进行培养、分【fèn】离等制作工序。而【ér】为了更好的【de】口【kǒu】感和拉丝,点沁【qìn】纳豆更是在无数产品研【yán】试【shì】后【hòu】,特别选【xuǎn】用专为纳【nà】豆而培育【yù】的【de】东北小【xiǎo】粒黄豆,三道工序筛选,而在制豆过程【chéng】中所【suǒ】用水都来自“琼浆【jiāng】玉液”之称的崂山水,从而营造出【chū】丰富【fù】豆香和饱满的【de】口感。

领【lǐng】先的【de】技术优势是纳豆企【qǐ】业保持竞争力的前提。点沁的纳【nà】豆,不仅有中【zhōng】国本土最好的纳豆生产技【jì】术【shù】和【hé】工艺,也有和日【rì】本相媲美的纳豆品质!

尚巧厨:让世界家庭吃上中国好纳豆

搅拌好的【de】纳豆是一种带着空气感的食物【wù】,千【qiān】万缕拉【lā】丝里藏着【zhe】小【xiǎo】小的【de】空气泡沫,吃起来浓厚【hòu】顺滑,豆子吃起【qǐ】来有鲜【xiān】明【míng】的咀【jǔ】嚼感和豆子的风味【wèi】。而【ér】点沁纳豆风味甘香【xiāng】芳醇,吃起来有一【yī】点淡淡的黄酱味道,鲜美【měi】丝滑。

正【zhèng】是这种对【duì】纳豆美【měi】食【shí】的执【zhí】着,点沁纳豆【dòu】的过硬品【pǐn】质将其品【pǐn】牌知名度推向新高,“选纳豆,认点沁”已成为很多消费者不一无二的选择【zé】。而【ér】这也是尚【shàng】巧厨与点沁携【xié】手合作的【de】重要原【yuán】因【yīn】。

纳豆在中【zhōng】国【guó】已经“走了十多【duō】年的路”,但【dàn】是一直处于“小时代”状态【tài】,怎【zěn】样才能和世界接轨,发【fā】展成真正的“纳豆保健营养大时代”,需要【yào】平【píng】台和【hé】纳豆品牌的【de】共同【tóng】努力【lì】。“告【gào】别【bié】无【wú】序、告别混乱、告别窄【zhǎi】众,让纳豆为更【gèng】多的消费者所知、所享、所用,应该成为所有热爱并追求健康的人士的共同目标。”尚【shàng】巧【qiǎo】厨市【shì】场【chǎng】负责人表示。

免【miǎn】责声【shēng】明：市场有风险，选【xuǎn】择需【xū】谨慎!此文【wén】仅供【gòng】参考，不作买卖依据。