焦点滚动:快速简单的大蒜去皮方法_大蒜怎么去皮更简单

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1、首先，你需要【yào】把所有的大蒜【suàn】打碎。找【zhǎo】一个干净的可【kě】乐【lè】瓶或者矿泉水【shuǐ】瓶。一定要把瓶子里的【de】水全部【bù】控制住，不能【néng】有水，否则蒜皮会粘【zhān】在【zài】蒜上，掉不【bú】下来。

2、将切好的【de】大【dà】蒜全【quán】部放入矿泉水瓶【píng】中，蒜瓣数量不要超过半瓶。如果【guǒ】蒜瓣比【bǐ】较【jiào】多，可以换一个大【dà】一点的瓶子。

3、拿起瓶【píng】子，上【shàng】下【xià】摇【yáo】晃大约一分钟。摇动过程中可以看到蒜皮【pí】脱落。

4、用力摇晃后，蒜皮已经和蒜完全分离，剥蒜的过程还是很快的。

5、用的【de】时候把大蒜从瓶子里倒出来，挑出干【gàn】净的大蒜【suàn】。虽然【rán】大蒜表面有一些凸起，但是煮【zhǔ】着【zhe】吃一点营养都没【méi】有。

6、这种方法对相对干燥【zào】的“老蒜”效果更【gèng】好，新蒜需要【yào】更长时【shí】间的【de】摇动。如果蒜【suàn】很多，又不怕【pà】噪【zào】音大，可以换成两【liǎng】个不【bú】锈钢盆扣【kòu】在一起使劲摇，这样【yàng】剥蒜的速度会更快。

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