五【wǔ】一【yī】热经济丨出门倒【dǎo】计【jì】时！全国堂食线上订座【zuò】量增长205% 年轻人妥妥为“吃【chī】”而游

封面新闻记者 张越熙

威【wēi】海、南京等城市一“房【fáng】”难求，全国餐厅堂食线上【shàng】订座量较【jiào】2019年同期增长205%……五一假【jiǎ】日消费【fèi】虽未开【kāi】闸，但已显示出强劲【jìn】增长势头【tóu】，有望【wàng】成为五年来最【zuì】旺五一。

(资料图)

距五一假期不到一周，9-21，记者从美团、大众【zhòng】点评等平台获悉【xī】，数据显示【shì】，临近五【wǔ】一【yī】，“酒【jiǔ】店”“度假”“门票”“美食【shí】”等【děng】假日消费出游相关的【de】关键词搜索【suǒ】量【liàng】比2019年【nián】同时段增长313%。“味【wèi】蕾游”“沉浸【jìn】式”“住玩一体”成为今【jīn】年五一假日消费新趋势。

因“食”而动，为“吃【chī】”而游。今年五一，去【qù】远方来趟痛快吃【chī】喝的“味蕾游【yóu】”成为【wéi】年轻人【rén】假【jiǎ】期出行的新选择。

“被《狂飙》种草了猪脚面后，就【jiù】萌【méng】生了去江门的念头【tóu】。趁【chèn】着小【xiǎo】长假，我提前一个月安排【pái】了江门【mén】的行程，还在大【dà】众【zhòng】点【diǎn】评上把当地肠粉【fěn】、黄鳝饭【fàn】的特色餐厅都给选好【hǎo】。”来自北京的许先【xiān】生决定用【yòng】一场【chǎng】味蕾上的“狂飙”来度【dù】过自己的五一假期。

美团数【shù】据也【yě】显示，江门、淄【zī】博、台州、柳州、自贡【gòng】、潮州、汕头【tóu】、延吉【jí】等以美食为特色的小【xiǎo】城住宿预订量较往年增幅明显。以潮州、汕头【tóu】为例，作为粤式【shì】餐【cān】饮文化的代【dài】表性城市，五一期【qī】间【jiān】潮【cháo】汕两地的住宿预订量【liàng】较【jiào】2019年同期上涨1200%。

不仅是【shì】特色美食城市，五一假期【qī】全【quán】国整体餐饮行业也有望迎来一【yī】波经营高峰。美团数据显示，截至【zhì】23日，全国五【wǔ】一餐厅堂食线【xiàn】上订座量较【jiào】2019年同【tóng】期【qī】增长【zhǎng】了205%。餐【cān】厅【tīng】提前预【yù】订热度最【zuì】高【gāo】的城市分别为上海、北京、杭州【zhōu】、成都和深圳。

在【zài】品类上，除火锅、粤菜、西餐【cān】、日料【liào】等传统热门【mén】菜系受【shòu】追捧外，江浙菜、京菜、湘菜、东北菜等【děng】特色地【dì】方【fāng】菜的【de】预订【dìng】量涨幅明显，成为【wéi】今年餐饮消费的新趋势。

记者电话询问了一些【xiē】地【dì】方特【tè】色【sè】菜【cài】餐厅，商户均表示“今年五一热度【dù】要胜过【guò】往年”。沪上老牌连锁餐饮品牌和记小菜市【shì】场总监【jiān】王尹表示，“五一假【jiǎ】期【qī】的餐位【wèi】线上订座量已经超【chāo】过

60%，包间已经【jīng】全【quán】部订满。除了老客之外，市中【zhōng】心【xīn】门店【diàn】的异地散客客流有明显增加。”为【wéi】了迎接五一的客流高峰，餐厅内部也开始了积极准备【bèi】。“像【xiàng】红烧肉、鳝丝【sī】、鱼头这【zhè】些【xiē】热【rè】门团购套餐菜品，我【wǒ】们都会加大备货量，原材料储【chǔ】备比【bǐ】平时【shí】增加30%以上。”

今年五【wǔ】一，火车成为游客【kè】出行的热门选择【zé】。记者在【zài】相关平台火车票【piào】购票页面查【chá】询【xún】，4月刚开行的【de】“中国昆【kūn】明-老挝万象”的国际旅客【kè】列车，4月28、29、30三【sān】日的【de】火车票已售罄。

来自昆【kūn】明【míng】的邓小【xiǎo】姐提前抢【qiǎng】到了两【liǎng】张火【huǒ】车票【piào】，计划在五一期间带着【zhe】家人“二刷【shuā】”这【zhè】条热门路线【xiàn】。“是一种【zhǒng】沉浸式的出国体验【yàn】，列【liè】车上【shàng】的广【guǎng】播服务、旅客信息都有中文、老挝语和英语三【sān】种版【bǎn】本。高铁上会有特色表演【yǎn】供欣赏，窗外沿途的风景也很美。”

壁球馆打一场酣畅淋漓【lí】的球赛，魔术俱乐部欣赏沉浸式魔【mó】术脱口秀，簇绒【róng】店【diàn】里【lǐ】亲手做一幅原创作品【pǐn】.......这个五一【yī】，特色【sè】新玩【wán】法持续涌现，潮酷体【tǐ】验备受【shòu】推崇。美【měi】团【tuán】数据显【xiǎn】示【shì】，近一周，以“五一好去处”“沉浸式玩法【fǎ】”为关【guān】键词的搜索量环比前一周上涨194%。

其中，以【yǐ】“汉服体验”为代表的新【xīn】型沉浸式游玩方式，受到越来越多的年【nián】轻【qīng】人青睐。平台【tái】数据显示【shì】，截至23日，“汉服【fú】体验”的【de】搜【sōu】索量同比去年增长【zhǎng】280%，西安、洛阳【yáng】、苏州【zhōu】位居搜索热度前三。以洛阳为【wéi】例【lì】，街头随处可【kě】见身着【zhe】汉服“穿【chuān】越”打卡的游客，汉青阁汉【hàn】服体验店负责人【rén】常云介绍【shào】，今【jīn】年到店【diàn】体验“变装”的【de】游【yóu】客量，比刚开业时翻【fān】了好几倍【bèi】。

五一假期，热【rè】门城市住宿成了稀缺产品，不少城市一房【fáng】难【nán】求。数据显示，截至9-21，淄博、威海、南京【jīng】、大理【lǐ】、武汉、延吉、长沙、丽江、景【jǐng】德镇、济南成为全国【guó】满【mǎn】房【fáng】率【lǜ】最高的前【qián】十大【dà】城市。

“住着玩”成了【le】不【bú】少消费者【zhě】的五一选择。五一期间，融合【hé】吃住玩【wán】等一站式体验【yàn】的【de】酒店套餐受热捧，预订量周环比上涨【zhǎng】70%。

入茶山、摆茶席、访茶事【shì】、品文化......茶香满【mǎn】屋民宿位【wèi】于武夷山脚下【xià】的国【guó】家【jiā】旅游度假区内，“如今人们【men】已【yǐ】经不满足于看山【shān】看【kàn】水，还希望玩【wán】出文化、玩出特色【sè】。”房东周先生【shēng】是国家【jiā】一级茶艺【yì】技师、一级评茶【chá】技师，除了满足住的需【xū】求，还【hái】会提供茶【chá】艺、花艺体验活动。9-21至【zhì】9-21，茶香满屋民【mín】宿房【fáng】间均已订满。

不【bú】少热门景区的【de】门票预【yù】订【dìng】量【liàng】增幅显著。上海【hǎi】海昌海洋【yáng】公园五一假期前一周门票【piào】预订量是2019年同期6倍，五一【yī】假期期间门票预订量超2019年预订量约13倍，外地客源占【zhàn】比【bǐ】从【cóng】五【wǔ】成提升至七【qī】成。截至发稿时【shí】，奥特曼【màn】主【zhǔ】题酒店已几近满房。

“顶流”花【huā】花【huā】持【chí】续带动熊猫热【rè】。成都大熊猫繁育【yù】研究基地试【shì】行全网【wǎng】实名预约、分【fèn】时限流入【rù】园措施。9-21凌晨1:00起【qǐ】可通【tōng】过线上平台预订当天在内的7日【rì】门票，每【měi】日【rì】限量【liàng】6万张。博物馆门票【piào】预约紧俏，一位网友总【zǒng】结【jié】，建议提前登录在线平台，录入预订人信息、打开“开售”消息提醒，提升抢票【piào】成功率【lǜ】。

“今年五一，不仅景区【qū】门票、酒店、车票【piào】预【yù】订量【liàng】大幅增【zēng】长，还涌现出了包括味蕾游、沉浸游等在内的新潮玩法，极大丰富了游客的出行体验【yàn】。”业内人士表示，“五一”出游需求【qiú】的【de】集中释放，将助推各地【dì】生【shēng】活【huó】服【fú】务业消费【fèi】加速提振【zhèn】，也是中【zhōng】国【guó】经济向好趋【qū】势【shì】的体现。