卤肉香料配方表大全（卤肉配方所用香料大全）

【资料图】

导读【dú】 你们【men】好，最近【jìn】小活【huó】发现有诸多的对于卤肉香料配【pèi】方【fāng】表大全，卤肉【ròu】配方所【suǒ】用香料大全这个问题都颇【pō】为感兴趣【qù】的，为大家梳理了下，一...

你们【men】好，最近小活【huó】发现有诸【zhū】多的对【duì】于卤肉香料配方表大全，卤肉配方【fāng】所用香料大【dà】全【quán】这个问题都颇为感兴趣的【de】，为大家梳【shū】理了【le】下【xià】，一起往下看看吧。

1、准备八角20克，肉桂12克，白芷8克，丁香【xiāng】4克【kè】。荜茇5克，茴香15克，香果【guǒ】8克，罗【luó】汉【hàn】果20克。草果10g，豆蔻5g，栀子5g，甘【gān】草8g，高良姜6g。

2、加入砂仁10克、山【shān】奈10克、干【gàn】姜7克、陈皮3克。曹玲2克，野草3克，花椒10克，胡椒【jiāo】粉25克，胡【hú】椒粉30克。加水浸【jìn】泡半小【xiǎo】时。半小时后，滤出香料，装【zhuāng】入布袋【dài】备【bèi】用【yòng】。

3、肉汤【tāng】烧开后，放【fàng】入调料包【bāo】，加入盐300克、冰【bīng】糖150克、鸡精【jīng】60克、味精60克，小【xiǎo】火煮半【bàn】小时。

4、鸡爪用盐水腌制5分钟，泡一个半小时，即可食用。

以上就是卤肉配方所用香料大全这篇【piān】文章的一些介【jiè】绍，希望【wàng】对【duì】大【dà】家有所【suǒ】帮助。