三德子美食泡盐蛋的做法?

(资料图片仅供参考)

鸭蛋20个【gè】、香料适量【liàng】。辅料：水1500毫升、食盐150克、八【bā】角3粒、沙姜【jiāng】15克、桂皮2块、香叶4片、肉【ròu】蔻2粒、草【cǎo】果2个。

2、坛子一个，洗净晾干待用，鸭蛋20个，洗净晾干待用。

3、香【xiāng】料：八角、沙姜【jiāng】、桂皮【pí】、香叶、肉蔻、草果【guǒ】各取适量，洗净待用，将净水放进锅【guō】内，并将洗净的香【xiāng】料同时放入，开中火煮沸，后改【gǎi】小火【huǒ】3分钟即可【kě】关【guān】火（水量根据【jù】自家坛子【zǐ】大少确【què】定）。

4、香料水晾【liàng】冷后【hòu】，装【zhuāng】入坛子【zǐ】，放【fàng】盐120~150克，适【shì】当搅拌，使盐溶解（盐用量根【gēn】据咸【xián】淡口【kǒu】味在此区间选择）轻【qīng】轻放入洗净晾干的鸭蛋，半个月左右即【jí】可食用【yòng】了。