丝瓜不宜与什么一起吃呢 当前简讯

丝瓜不宜和什么一起吃

，由于丝瓜性寒，因此，体虚内寒、有腹泻的人不要多吃丝瓜。

此外，丝瓜不要生吃，要弄熟了吃。

【资料图】

丝瓜汁水丰富，最好现切现做，以免营养成分随汁水流走。

做丝瓜【guā】的菜要注意尽量保【bǎo】持清【qīng】淡，油要少【shǎo】用，用味【wèi】精或【huò】胡椒粉提味，这样【yàng】才能显【xiǎn】示丝瓜香嫩爽口的特点【diǎn】。

丝瓜的味道【dào】清甜，烹煮【zhǔ】时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重【chóng】的酱【jiàng】料，以免抢【qiǎng】味。

推荐一个丝瓜的清淡做法： 丝瓜炒鸡蛋：

主料：丝瓜250克,鸡蛋150克

调料：植物油15克,香油3克,盐3克,味精2克,大葱3克

做法：

1. 将鸡蛋磕入碗内，加少许精盐搅打均匀；

2. 丝瓜去皮，洗净切成滚刀块；

3. 炒【chǎo】锅【guō】放油，烧热，放【fàng】葱段炝锅，爆出香味，放入【rù】丝瓜炒熟，倒【dǎo】入蛋液【yè】翻炒，加入【rù】精盐【yán】搅匀，淋【lín】入香油，撒入味精就好了。

谢谢！

丝瓜不能和什么一起吃?

1、泥鳅【qiū】：丝【sī】瓜和泥鳅一起【qǐ】吃，易【yì】破坏【huài】人【rén】体对维生素B1的吸【xī】收：丝瓜中【zhōng】含有较多的维生素B1.如果与泥鳅一起【qǐ】炒制成菜，泥鳅中的维【wéi】生素81分解【jiě】酶会对【duì】维【wéi】生素B1起到破【pò】坏作用。

2、竹笋：丝【sī】瓜和竹笋【sǔn】一起【qǐ】吃，易【yì】破坏人体【tǐ】对类【lèi】湖萝卜素的吸收和利用：丝瓜不宜与竹【zhú】笋【sǔn】一起【qǐ】炒食．因为【wéi】丝瓜含有丰富的类胡萝卜素．如果【guǒ】遇到竹笋中的生物【wù】活性【xìng】物质．会破坏【huài】人体对类【lèi】胡萝卜素的吸收和利用，降低了丝瓜的营【yíng】养价【jià】值【zhí】。

3、白酒：丝【sī】瓜和竹笋【sǔn】一起吃，干扰人体对维生素B1的吸收：丝瓜中含有【yǒu】丰富【fù】的维生素【sù】B1.与白酒【jiǔ】中的酒【jiǔ】精相遇【yù】会干【gàn】扰人体对维生素B1的吸【xī】收和利用．降低丝【sī】瓜的食疗功效。

扩展资料：

丝瓜的营养：

由于丝【sī】瓜中【zhōng】维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育【yù】及中老年人大脑健【jiàn】康【kāng】；丝瓜藤茎【jīng】的【de】汁液具有保持皮【pí】肤【fū】弹性【xìng】的特殊【shū】功能，能美容去皱。

丝瓜中含防止皮【pí】肤老【lǎo】化的【de】B族维生素，增白【bái】皮肤【fū】的维生素【sù】C等【děng】成分【fèn】，能【néng】保护【hù】皮肤、消除斑【bān】块，使皮【pí】肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称【chēng】。女士多吃【chī】丝瓜还【hái】对调理月经不顺【shùn】有帮助。

参考资料来源：人民网-丝瓜健脑美容 食用时要注意搭配禁忌