炒甘蓝的家常做法 大火猛炒5分钟搞定 天天动态

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准备主料：甘【gān】蓝菜半个，五花肉适量辅料：油适量【liàng】、盐适量、花【huā】椒粒【lì】适量、醋适【shì】量、蒜【suàn】适量、生抽适量，下面我们就来说【shuō】一说【shuō】关于炒【chǎo】甘蓝【lán】的家常做法【fǎ】?我【wǒ】们一【yī】起【qǐ】去【qù】了解并探讨一下这个【gè】问题吧!

炒甘蓝的家常做法

准备主料【liào】：甘蓝菜【cài】半个，五花肉适量。辅料：油适量、盐适量、花椒粒适【shì】量、醋适量【liàng】、蒜适量、生【shēng】抽适量。

新鲜的甘蓝菜，洗净，切【qiē】成【chéng】块，放在淡盐水中浸泡【pào】10分钟，起到杀【shā】菌【jun1】去除农药残留的目【mù】的。捞【lāo】出再【zài】反【fǎn】复清【qīng】洗干净，控净水分。

炒锅加入适量的油【yóu】，爆香花椒粒，捞出【chū】扔掉，爆香蒜【suàn】片，加入五花肉翻【fān】炒，喷【pēn】少【shǎo】许醋，让肉质更鲜嫩【nèn】。

加入洗干净的甘蓝菜，大火【huǒ】快速爆【bào】炒。炒至【zhì】甘【gān】蓝菜变色，加入【rù】盐、生抽调【diào】味。出锅装盘【pán】上桌。

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